“食品從生產(chǎn)車間出來后，如何避免二次污染呢？”對食品安全比較關注的消費者代表高瑞秋提出了疑問。對此，風淋室價格何謂然解釋，預包裝本身就是避免出現(xiàn)二次污染，運輸車上也都設置了專門的通風口。此外，出入食品生產(chǎn)加工車間須經(jīng)過嚴密的五道關卡，洗手—烘干手—噴酒精—鞋底消毒—進風淋室全身滅菌，“就連洗手間也都設置在園區(qū)的東南角，距離生產(chǎn)車間有50米遠的距離，工人每次出入一道關卡都不能少。”

怎樣處理過期的產(chǎn)品呢？一位行風監(jiān)督員提出的問題引起很多人關注。工作人員告訴大家，“運輸車收回運至園區(qū)，首先要進行破袋，如此就可以避免動機不良商家進行再次出售；食品再經(jīng)碾碎后，轉賣給養(yǎng)豬廠做飼料用。”

現(xiàn)場制作的食品并非

“如果能從車間里品嘗到剛出爐的熱乎乎的面包就好了！”在品嘗企業(yè)提供的糕點時，很多人提出了這樣的愿望。“實際上，并非食用剛出爐的食品就好。除了衛(wèi)生不好監(jiān)管外，從營養(yǎng)學角度來看，面包制作完成后，其中包含的營養(yǎng)元素要經(jīng)過15至20個小時才zui有利于人體消化吸收。”何謂然還為大家現(xiàn)場講解起食品營養(yǎng)知識。

對于消費者zui關心的食品添加劑問題，市食品處副處長曹慶芳表示，大家沒有必要談之色變，“大部分的食品企業(yè)都是規(guī)范生產(chǎn)的，違規(guī)生產(chǎn)的企業(yè)是少數(shù)。要正確認識食品添加劑的作用，只要科學使用添加劑，對人體是沒有副作用的。”

參觀過程中，市工作人員還介紹了從原料入園到成品出園各環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理工作，消費者代表查看了原料采購、生產(chǎn)、檢驗、關鍵控制點等記錄，感受到質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)為保障食品安全做出的努力。參觀人員對這次現(xiàn)場活動給予了充分肯定風淋室價格，認為這種形式有利于落實企業(yè)主體責任，形成全社會共同關心、支持、參與食品監(jiān)督工作的良好氛圍，進一步增強了消費信心。

可清除員工身上的污染源：

1、控制工人自身新陳代謝物zui直接有效的方式為：在生產(chǎn)前換工作鞋、換工作服、戴工作帽、佩一次性口罩，工作衣、帽應穿戴整齊，頭發(fā)不得露在衣帽外面，然后進入風淋室，經(jīng)過暴風的洗滌后在進入車間，禁止涂口紅、化妝、噴香水、涂指甲油、佩戴任何飾品、手表等。

2、進車間前手部*消毒，安裝自動感應手消毒器，如采用75%醫(yī)用酒精作為消毒介質(zhì)流程為：“感應給皂機洗手—水沖洗—感應式烘干—感應式手消毒”；采用其他消毒液作為消毒介質(zhì)流程為：“感應給皂機洗手—水沖洗—感應式手消毒—感應式烘干”；建議選擇*種方式，因為酒精揮發(fā)后手部無任何殘留。以手部殺菌后時間計算，風淋室價格建議每隔60-90分鐘對手部消毒一次，阻隔手部細菌的滋生及繁衍。

3、生產(chǎn)過程中接觸成品的操作必須戴上一次性手套，手套要完整、無破損、不透水，當手被污染后必須按上述洗手消毒程序重新洗手消毒。